4 bavettes de boeuf Charal
1 filet d’huile de tournesol
240 g de penne
4 tomates de couleurs (green zebra / yellow ananas / noire crimée / coeur de boeuf)
16 billes de mozzarella
10 g d’olives
10 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux
60 g de pesto
5 feuilles de basilic émincé
Sel, poivre
Salade de bœuf à l’italienne
30 min
Loading...Réalisation
- Dans une poêle à feu vif, faites brunir les pignons de pins, les retirer puis ajoutez un filet d’huile de tournesol dans la poêle.
- Faites cuire les bavettes deux minutes de chaque côté puis émincez après cuisson.
- Faites cuire les penne dans le bouillon de bœuf 11 minutes puis égouttez.
- Taillez les tomates de couleurs en morceaux. Mélangez tous les ingrédients aux pâtes avec le pesto, disposez les tranches de bavette dessus.