150 g de quinoa
300 g de viande hachée Charal
500 ml de bouillon de légumes
4 poivrons longs
1 tranche de pain de mie
100 ml de lait tiède
1/4 d’oignon
1/2 gousse d’ail
30 g de maïs
30 g de mimolette râpée
1 c. à s. de persil haché
2 brins de thym effeuillés
1 Å“uf
Sel, poivre
Paprika
Poivrons farcis au bœuf
30 min
Loading...Le produit qu’il vous faut
Régalez-vous avec nos poivrons farcis au bœuf haché, une recette qui allie couleurs, saveurs et équilibre nutritionnel. Ce plat complet, enrichi de quinoa et de légumes, offre une explosion de goûts dans chaque bouchée, parfait pour un repas familial ou entre amis.
Réalisation
- Préchauffez le four à 170°C.
- Faites cuire le quinoa dans un bouillon de légumes frémissant pendant une vingtaine de minutes. Égouttez puis refroidir sous un filet d’eau froide.
- Trempez le pain dans le lait tiède. Hachez finement l’oignon et l’ail, mélangez avec la viande hachée, la mimolette râpée, le persil haché, le thym, l’œuf, le maïs, le pain et le quinoa cuit. Rectifiez à votre convenance l’assaisonnement de la farce avec du sel, du poivre et du paprika.
- Coupez les poivrons en deux à l’horizontal et farcir généreusement.
- Faites cuire au four 35 minutes.
CHOIX DES INGRÉDIENTS
Utilisez notre viande hachée Charal pour une farce savoureuse et de qualité. Le mélange de quinoa, maïs et mimolette apporte texture et saveurs variées à la recette.
ASTUCES DE CUISSON
Précuisez légèrement les poivrons avant de les farcir pour une texture parfaite. Ajustez le temps de cuisson selon la taille de vos poivrons pour qu’ils soient tendres à cÅ“ur.
IDÉES D’ACCOMPAGNEMENT
Servez vos poivrons farcis avec une salade verte fraîche ou une ratatouille maison pour un repas complet et équilibré.
VARIANTES ET PERSONNALISATION
Expérimentez avec différentes couleurs de poivrons pour un plat encore plus attrayant. Remplacez la mimolette par du parmesan ou du comté pour varier les saveurs.
N’hésitez pas à ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour une touche sucrée-salée.
ACCORDS METS-VINS
Pour accompagner vos poivrons farcis au bÅ“uf, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Sauvignon Blanc sec s’accordera parfaitement avec les saveurs douces des légumes et de la farce.
Si vous êtes parent avec une vie bien remplie, les recettes de poivrons farcis offrent une solution pratique et rapide pour des repas complets. Prêts en avance et conservés au froid, ils se réchauffent facilement pour un dîner express plein de saveurs
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