POUR 4 PERSONNES
- 1 paquet de Bouchées de bœuf Charal
- 2 petites patates douces
- 200g de champignons de Paris
- 150g de comté
- 1 oignon
- 30g de noix de pécan
- Beurre, huile de tournesol, sel & poivre
POÊLÉE AUTOMNALE
45 min
Loading...Réalisation
- Coupez les patates douces en petits cubes, émincez l’oignon et les champignons.
- Dans une grande sauteuse, saisissez les Bouchées de bœuf 2 minutes 30 secondes dans une noix de beurre avec un filet d’huile. Débarrassez et réservez.
- Dans cette même sauteuse, faites revenir les oignons et les champignons 5 minutes puis ajoutez les cubes de patate douce.
- Assaisonnez et laissez cuire 20 minutes.
- Ajoutez le comté en tranches sur la poêlée 5 minutes avant la fin de cuisson, les Bouchées de bœuf et couvrez.
- Parsemez de noix de pécan et servez !
Alternative : en saison, remplacez le comté par de la raclette ou du reblochon pour encore plus de fondant !
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