POUR 4 PERSONNES
4 focaccias à l’origan
12 tranches de carpaccio basilic Charal
1 boule de mozzarella
8 tomates confites
4 feuilles de salade feuille de chêne
9 aubergines
1 gousse d’ail
9 c. à s. d’huile d’olive
20 g de parmesan râpé
Sel
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Ingrédients
POUR 4 PERSONNES
4 focaccias à l’origan
12 tranches de carpaccio basilic Charal
1 boule de mozzarella
8 tomates confites
4 feuilles de salade feuille de chêne
9 aubergines
1 gousse d’ail
9 c. à s. d’huile d’olive
20 g de parmesan râpé
Sel
Réalisation
CREME D’AUBERGINES
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