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Pizza au carpaccio de bœuf

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Le produit qu’il vous faut

Carpaccio au basilic

Ingrédients

POUR 4 PERSONNES

1 carpaccio de bœuf Charal
1 pâte à pizza
150 g de sauce tomate
100 g de champignons de Paris
100 g de mozzarella
1 c.a.s de pignons de pin grillés
3 c.a.s de pistou
Fleur de sel et poivre du moulin

Réalisation


  1. Étalez la sauce pizza sur la pâte.
  2. Complétez avec les champignons émincés, et des petits cubes de mozzarella.
  3. Faites cuire dans un four très chaud à 240° environ 12 à 15 min.
  4. A la sortie du four, disposez le carpaccio, parsemez de pignons de pins concassés et arrosez de pistou, fleur de sel et tour de moulin à poivre. Servez aussitôt.