POUR 4 PERSONNES
1 carpaccio de bœuf Charal
1 pâte à pizza
150 g de sauce tomate
100 g de champignons de Paris
100 g de mozzarella
1 c.a.s de pignons de pin grillés
3 c.a.s de pistou
Fleur de sel et poivre du moulin
Pizza au carpaccio de bœuf
Rapide
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Réalisation
- Étalez la sauce pizza sur la pâte.
- Complétez avec les champignons émincés, et des petits cubes de mozzarella.
- Faites cuire dans un four très chaud à 240° environ 12 à 15 min.
- A la sortie du four, disposez le carpaccio, parsemez de pignons de pins concassés et arrosez de pistou, fleur de sel et tour de moulin à poivre. Servez aussitôt.