Rayon Boucherie

Bifteck ‘Petites portions’

2x80g

À griller

À poeler

L’avis du boucher

Sélectionné par nos bouchers dans les meilleurs morceaux, ce bifteck vous est proposé en petite portion de 80g. Sa coupe fine et sa texture tendre en font une pièce appréciée de tous. Grâce à son grammage adapté, retrouvez le plaisir d’une bonne viande en petite portion. Le Bifteck ‘Petites portions’ est 100% viande bovine française.

Mode de préparation

1

Sortez votre bifteck ‘Petites portions’ de son étui fraîcheur Hebdopack® puis retirez le film protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes.
2

Préchauffez votre poêle 1 min à feu vif avec un peu de matière grasse (utilisez l’huile de pépin de raisin, elle ne brûle pas et n’altère pas le goût de votre viande).
3
Saisissez votre bifteck Petites portions à feu vif. Continuez la cuisson à feu doux :
- Cuisson saignante = 1 minutes 20
- Cuisson à point = 2 minutes 20
4

Déposez votre bifteck Petites portions dans votre assiette, arrosez-le du jus de cuisson et attendez 1 minute avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles