STEAK HACHÉ BARDÉ DE POITRINE FUMÉE

Préparer les steaks hachés

• À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les deux faces des steaks hachés L’Authentique avec la sauce barbecue.
• Enroulez chaque steak avec deux tranches de poitrine fumée, en veillant à bien les maintenir en place.
• Disposez les steaks dans le compartiment de cuisson et faites cuire à 170°C pendant 13 minutes.

Préparer les frites au paprika

• Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en forme de frites.
• Dans un saladier, mélangez-les avec l’huile d’olive, le paprika fumé, du sel et du poivre.
• Placez les frites dans le compartiment de cuisson et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

PRÉSENTATION 

Servez les steaks hachés entourés de poitrine fumée bien chauds, accompagnés des frites croustillantes au paprika.

CHOIX DES INGRÉDIENTS
Laissez-vous tenter par le steak haché L’Authentique Charal. Sa texture parfaitement équilibrée garantit une expérience gustative exceptionnelle à chaque bouchée.

TECHNIQUES DE PRÉPARATION
Pour sublimer toutes les saveurs de votre steak, sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson.

Facilitez-vous la vie et séparez les ingrédients grâce à de grandes caissettes en papier que vous pourrez déposer directement dans la cuve du airfryer !

IDÉES D’ACCOMPAGNEMENT
Pour encore plus de gourmandise, préparez une sauce maison à la moutarde à l’ancienne qui apportera du caractère à votre plat. Pour une touche supplémentaire, proposez un bol de salade verte croquante en accompagnement.

VARIANTES ET PERSONNALISATION
Pour les soirées d’hiver réconfortantes, n’hésitez pas à ajouter une tranche de fromage à raclette qui fondra délicatement sur votre steak. Une compotée d’oignons maison apportera une touche de douceur qui équilibrera parfaitement l’ensemble.

ACCORDS METS-VINS
Les notes fumées de ce steak s’accorderont à merveille avec un Bordeaux rouge charpenté.