POUR 13 PORTIONS DE 34G
2 boîtes de Tartare au couteaux Charal (170 g x 2)
15 gr pignons de pin
5 g ciboulette
45 g haddock
20 ml huile d’olive vierge
12 gr jus de citron vert avec zestes
2 pincées de Sel
1 tour de poivre sauvage
Tartare aux couteaux de bœuf au Haddock fumé
Loading...Le produit qu’il vous faut
Envie de changer du traditionnel steak tartare et de surprendre vos convives ? Découvrez notre tartare de bœuf avec un twist de haddock fumé. Un mélange terre et mer surprenant, idéal pour vos apéritifs entre amis et vos repas légers !
Réalisation
- Torréfier les pignons de pin.
- Ciseler la ciboulette.
- Tailler le haddock en petits dés.
- Dans un saladier, mélanger le tartare au couteau, la ciboulette, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le Haddock.
- Ajouter également le jus de citron et le zeste.
- Dresser dans des verrines et mettre un peu de pignon de pin dessus.